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豆角烧茄子的做法【步骤图】

2018-08-01 21:37编辑:qhdyuwo.com人气:


豆角烧茄子的做法

1.茄子洗净切条,用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用

2.豆角洗净切段,用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水

3.大蒜一切为二,姜切末,葱切片,干辣椒去籽切段,3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用

豆角烧茄子qo.jpg

4.开火,锅内放适量花生油,放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆香

5.下茄条和豇豆角,中小火煸炒至豇豆全熟

6.放调味汁,,翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘 

豆角烧茄子Oo.jpg

豆角烧茄子Gw.jpg

(来源:网络整理)

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